Small Batch Produktion

Enghaven Rum Distillery är ett nytt mikrodistilleri i norra Danmark. Destilleriet har fokus på produktion av rom och använder bara Pot Stills i sin destillation. Detta är vad som gör E.R.D. till den enda producenten med Pot Still rom i Danmark. Ett annat inslag i det nya destilleriet är viljan att experimentera med olika fat i olika storlekar.

Smaknoter:

Doft: Ett snabbt första intryck med potstill-typiskt djup och styrka. En bukett med mörka, saftiga körsbär öppnar sig . Sötman avrundas av komplexa nyanser av färska citrusfrukter, kryddig rödpeppar, muskotnöt och korianderfrön.

Smak: När det gäller smak är romen mycket mindre söt. Ändå är den mycket trevligt med en tjock, fet konsistens och kryddiga aromer som peppar och anis. avslutet är medellångt och torrt. Denna rom kan avnjutas som den är eller i en drink.